In Alto Adige in molti alberghi si usano i famosi bagni di fieno come trattamenti di benessere oppure anche trattamenti nei quali si utilizza il fieno alpino di montagna.
Il cosiddetto “Heukraxenofen” è un trattamento benessere benefico e tradizionale nel quale in Alto Adige si usa fieno biologico, cioè non trattato. Spesso e volentieri questo fieno proviene dalla Val Passiria e dai dintorni di Merano.Nella Val Passiria il fieno cresce a 1700 m di altezza ed in modo naturale; come ad esempio il fieno di Walter Moosmair, il vice coordinatore del consorzio “Fieno di montagna dell’Alto Adige” e membro dell’associazione Bioland. Il suo fieno di montagna si taglia massimo due volte all’anno, non tre come si usa di solito ed inoltre si rinuncia all’uso di pesticidi e veleni, perciò si chiama fieno biologico. Per la coltivazione si seguono dei parametri molto severi e precisi, tra cui controlli per poterlo denominare “biologico”. Solo dopo questo lungo procedimento viene passato agli alberghi della zona oppure nei wellness hotel in altre valli altoatesine.
Sicuramente il lavoro vale la pena, perché rispetto al fieno trattato questo contiene ca. 127 diverse erbe, cioè 100 in più del fieno trattato. I risultati per i trattamenti benessere sono più efficaci e benefici. Inoltre il fieno si utilizza anche per la cucina ad esempio per una specialità della regione come la minestra di fiori di montagna . I buongustai apprezzeranno!
